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08 OUTUBRO 2018 00:00 Cotidiano
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Vitória ganha restaurante com pratos à base de orgânicos

Sucesso em terras cariocas, a Casa Graviola irá inaugurar uma filial no Espírito Santo no próximo dia 20. Saiba mais!

Por: Isabella Mariano

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Entre os pratos veganos, está o roll de quinoa, pepino, cenoura e abacate | Foto: Reprodução/Facebook

Movidos pela frase “viver melhor sem abrir mão do sabor”, Abner Lopes e Manoela Maia decidiram investir, há quatro anos, em uma ideia que nasceu no coração de seu próprio cotidiano: abrir um restaurante. Depois de ouvirem muitos elogios aos jantares que promoviam em casa, o casal resolveu fazer da paixão pela culinária um negócio e deram início ao Graviola que, à época, funcionava apenas em formato de food truck.

Em dezembro de 2016, Abner, formado em Gastronomia, e Manoela, em Design, ampliaram o negócio que se transformou em um verdadeiro restaurante. Hoje, a Casa Graviola possui quatro franquias no Rio de Janeiro e já está com data marcada para estrear em Vitória. A inauguração acontecerá no próximo dia 20 de outubro, no shopping Day By Day, na Praia do Canto, em Vitória.

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Há também opções de diversos bowls com frutas | Foto: Reprodução/Facebook

O casal leva seu amor por viagens para o cardápio, incremento as receitas com novos sabores descobertos em diversas partes do mundo. Exemplo disso, é a utilização de condimentos como pimenta da Jamaica e especiarias turcas em suas receitas. Além disso, a Casa Graviola tem o objetivo de produzir refeições leves e saborosas, dando preferência a alimentos orgânicos e de produtores locais.

São diversas e muito criativas as opções presentes nos menus das casas. Há, além de saladas e sucos, opções de hambúrgueres, pratos veganos, pratos infantis, sobremesas, açaí e muito mais. Aos amantes do bom e velho lanche, fica a dica de experimentar o hambúrguer de salmão com maionese de abacate. Entre os pratos veganos, estão o roll de quinoa, pepino, cenoura e abacate e o nhoque de raízes com pesto de manjericão. Para a criançada, salpicão de frango com creme de inhame. E quem não pode ficar sem comer um doce: pudim de chia com manga e pitaya.

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A Casa Graviola oferece almoço, lanches, sucos e muito mais | Foto: Reprodução/Facebook

Os sucos custam em média R$14 e as sobremesas, R$20. Em algumas casas do Rio de Janeiro, a casa oferece ainda o preço promocional de R$49,90 para almoço executivo, que inclui prato principal e sobremesa ou suco. Também vale dizer que o estabelecimento é pet friendly, isto é, permite a entrada de animais domésticos. A partir do dia 20, os capixabas e moradores poderão viver essa experiência gastronômica na franquia do shopping Day By Day.

Casa Graviola
Inauguração: 20 de outubro
Endereço: Shopping Day By Day (R. Elesbão Linhares, 41, Praia do Canto, Vitória)
Horário de funcionamento: de 11h30 às 22h30 de segunda a sábado e de 11h30 às 18 horas, aos domingos e feriados.
www.instagram.com/casagraviola

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